據(jù)日本媒體報(bào)道，秋刀魚(yú)是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，不僅味道鮮美，而且價(jià)格親民實(shí)惠。不過(guò)由于今年日本秋刀魚(yú)的捕獲量不太樂(lè)觀，價(jià)格或?qū)⒈韧旮叱霾簧佟?
連續(xù)五年秋刀魚(yú)卸貨量排名日本第一的北海道根室市花咲港，本月 17 日卸貨約1600噸秋刀魚(yú)，漁業(yè)人士的響亮吆喝聲在港口內(nèi)回蕩。不過(guò)，據(jù)日本漁業(yè)信息中心的數(shù)據(jù)顯示，截至本月 15 日，日本全國(guó)的秋刀魚(yú)捕獲量?jī)H55050 噸，比去年同期減少48% 。
日本不僅今年秋刀魚(yú)的卸貨量或?qū)?chuàng)新歷史新低，而且捕獲大體型的秋刀魚(yú)比例不如往年，由此推高秋刀魚(yú)的價(jià)格達(dá)到去年的約 1.5 倍。