東京豐洲魚市場10月批發(fā)交易量36798噸，交易額約3.475億美元，同比增長3%。對(duì)于大多數(shù)批發(fā)商而言，壽司海鮮的成交額較上年同期增加10%。
批發(fā)數(shù)據(jù)顯示，包括海膽、鮑魚和扇貝在內(nèi)的壽司海鮮銷售變得活躍，特別是從廣島運(yùn)來的牡蠣數(shù)量顯著增加。在一些批發(fā)商那里，去殼牡蠣的數(shù)量比去年翻了一番。
鮮魚批發(fā)數(shù)量也增加了4%-8%，日本產(chǎn)飛烏賊、馬鮫魚和太平洋鯖魚的數(shù)量同樣超過了去年同期。金槍魚的數(shù)量卻同比減少20%。冷凍魚銷量強(qiáng)勁，多數(shù)批發(fā)商表示銷售額增長了10%-20%。
批發(fā)數(shù)據(jù)顯示，包括海膽、鮑魚和扇貝在內(nèi)的壽司海鮮銷售變得活躍，特別是從廣島運(yùn)來的牡蠣數(shù)量顯著增加。在一些批發(fā)商那里，去殼牡蠣的數(shù)量比去年翻了一番。
鮮魚批發(fā)數(shù)量也增加了4%-8%，日本產(chǎn)飛烏賊、馬鮫魚和太平洋鯖魚的數(shù)量同樣超過了去年同期。金槍魚的數(shù)量卻同比減少20%。冷凍魚銷量強(qiáng)勁，多數(shù)批發(fā)商表示銷售額增長了10%-20%。