12月29日消息，預(yù)計2021越南鯰魚出口額可達15億美元，2022年出口目標(biāo)16億美元。然而，今年7-9月份越南鯰魚養(yǎng)殖面積大幅減少，預(yù)計明年一季度市場可能會出現(xiàn)原料短缺。
2021年越南鯰魚養(yǎng)殖業(yè)面臨諸多困難和挑戰(zhàn)，如2019年以來鯰魚價格持續(xù)走低，影響了生產(chǎn)投資，疫情對鯰魚生產(chǎn)和消費鏈造成嚴重沖擊。
為應(yīng)對疫情，湄公河三角洲地區(qū)采取的社交距離措施中斷了鯰魚的生產(chǎn)和運輸，許多養(yǎng)殖場沒有產(chǎn)量，部分加工廠暫停生產(chǎn)或降低產(chǎn)能。停產(chǎn)企業(yè)最多的省份是芹苴省和田江省，部分工廠，可動員的工人數(shù)量只有不足20%-30%，勞動生產(chǎn)率急劇下降。
業(yè)內(nèi)人士認為，有必要密切關(guān)注市場發(fā)展，滿足購買國的出口要求，隨時準(zhǔn)備出口機會，根據(jù)各個細分市場，向生產(chǎn)方便消費、適合家庭用餐的方向改進鯰魚食品的多樣化。目前的情況只是暫時性的，預(yù)計越南鯰魚養(yǎng)殖面積將達到5200公頃，2022年產(chǎn)量超過170萬噸，價值16億美元。
2021年越南鯰魚養(yǎng)殖業(yè)面臨諸多困難和挑戰(zhàn)，如2019年以來鯰魚價格持續(xù)走低，影響了生產(chǎn)投資，疫情對鯰魚生產(chǎn)和消費鏈造成嚴重沖擊。
為應(yīng)對疫情，湄公河三角洲地區(qū)采取的社交距離措施中斷了鯰魚的生產(chǎn)和運輸，許多養(yǎng)殖場沒有產(chǎn)量，部分加工廠暫停生產(chǎn)或降低產(chǎn)能。停產(chǎn)企業(yè)最多的省份是芹苴省和田江省，部分工廠，可動員的工人數(shù)量只有不足20%-30%，勞動生產(chǎn)率急劇下降。
業(yè)內(nèi)人士認為，有必要密切關(guān)注市場發(fā)展，滿足購買國的出口要求，隨時準(zhǔn)備出口機會，根據(jù)各個細分市場，向生產(chǎn)方便消費、適合家庭用餐的方向改進鯰魚食品的多樣化。目前的情況只是暫時性的，預(yù)計越南鯰魚養(yǎng)殖面積將達到5200公頃，2022年產(chǎn)量超過170萬噸，價值16億美元。